В наши дни для того чтоб отведать вкусной еды, необязательно часами возится у плиты. Для этого уже давно существуют суши роллы уфа доставка их осуществляется быстро, например, заведением «Империя Суши». Но если захотелось вдруг домашней, но не очень жирной еды, то стоит подумать о приготовлении морковных котлет. Ничего нового последнее время не готовила, хотя не мешало бы. Но сентябрь и октябрь получились активные в плане поездок и походов в поликлинику, развивалку и прочее. Поэтому готовила что попроще.
Голени с картошкой в микроволновке
О том, что с появлением в нашей квартире микроволновки мы стали делать картошку в мундире именно там, я писала. Картошка в мундире в микроволновке, на мой взгляд, готовится быстрее и проще (без воды, т. е. её нужна только ложка). А тут недавно взяла и засунула в блюдо для микроволновки куриные голени (обмазав специями для курицы) и покрыла их сверху порезанной кольцами картошкой. Картошка, конечно, вышла запеченной. Но результат понравился, тем более быстро и просто. Поставила на 10 минут и вот что получилось. А к такому ужину можно сделать какой-нибудь овощной салат, богатый витаминами: свекольный, морковный или еще какой. Кстати, морковный салат с яблоками еще и очень вкусный. Делала его когда-то, только, в отличие от этого рецепта, без орехов. И вообще, скоро наступит пора разных вирусов и простуд: побольше ешьте овощей, фруктов, витамины в долгий зимний период организму очень пригодятся!
Котлеты морковные с курагой
Котлеты морковные с курагой мы делаем часто, потому что они вкусные и полезные. Из этого количества продуктов получается 8 штук, а времени уходит минут 40. Способ приготовления: Морковь очистить, потереть на крупной терке, высыпать в глубокую сковородку, влить туда же сливки (или молоко с 1 ч. ложкой сливочного масла) и тушить на тихом огне до готовности под крышкой. Не снимая с огня и постоянно помешивая морковную кашицу, всыпать манку, а так же отваренную и мелко нарезанную курагу, сахар, желтки, посолить и тщательно размешать. Из морковного фарша сформировать руками котлеты, окунуть их во взбитый яичный белок, панировать в сухарях и обжарить с двух сторон в большом количестве сливочного масла. Морковные котлеты с курагой будут вкуснее, если в середину котлеты положить чайную ложку черники:). При подаче наши сладкие котлетки нужно посыпать сахарной пудрой.
