Десерты с творогом

Несмотря на то, что сейчас даже шоколад ручной работы можно купить по доступной цене, например здесь, у производителя Vegan Sweets. В наши дни, многие хозяюшки продолжают активно радовать своим мастерством на кухне, радуя родных непросто вкусными, а и полезными блюдами. Мы знаем, какое важное значение в питании человека играет творог, поэтому блюда из творога будем включать в свой рацион почаще. Сегодня будем готовить пирог с творогом из бездрожжевого теста.

Ингредиенты для пирога с творогом

  • творог – 400 г,
  • яйца – 2,
  • масло сливочное – 50 г,
  • сахар – 150 г,
  • ванилин – 0, 5 пачки,
  • изюм – 100 г,
  • мука – 5 ложек.

Приготовление

Взобьем яйца с сахаром, добавим творог, размягченное сливочное масло, ванилин и просеянную муку. Хорошо вымесим, добавим вымытый и просушенный изюм. Поставим творожную массу в холодильник. Ингредиенты: молоко 100 мл, сливочное масло 130 г, сахар 130 г, яйцо 1, мука 350 г, разрыхлитель 0, 5 ч. ложки. В разогретое молоко добавим сахар, сливочное масло и взбитое яйцо. При постоянном помешивании прогреем на плите эту массу до однородной массы. Затем введем в эту массу разрыхлитель – 1 чайная ложки (без горки) соды и 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. После бурной пенной реакции, добавим просеянную муку и замесим тесто.

Отделим от готового теста 1/3 часть. Оставшееся тесто раскатаем и выложим в вымощенную фольгой и смазанную сливочным маслом форму. Раскатать нужно так, чтобы выложить тестом бока формы, на которые затем выложим творожную начинку. 1/3 часть теста раскатаем и накроем им творожную начинку, края защипаем. Сделаем ножом проколы на поверхности пирога в нескольких местах, смажем взбитым желтком и поставим в разогретую до 180-200 град. духовку. Печем до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной лучинкой. После остывания пирог с творогом нарезаем на порции.

Классика — творожный чизкейк!

Вам понадобятся: 100 гр сливочного масла, 300-400 гр песочного печенья, 0, 5 кг творога, 200 гр сахара, 400 мл жирных сливок или молока. А также пакетик желатина, свежая или консервированная клубника, 100 гр желе (клубничное), лимон и ванилин. В блендере перемешайте печенье с маслом до получения массы. Уложите ее в форму для запекания и оставьте в холодном месте на час. Приготовьте желатин — смешайте с водой и покипятите чуть-чуть до растворения. Творог размешайте до образования однородной массы. Затем добавьте в нее сахар, сливки и взбейте. Далее добавьте туда желатин, сок целого лимона, ванилин. Все перемешайте. Выложите на уже приготовленную основу и уберите в холодильник на час. Далее нарежьте клубнику и выложите ее на уже почти приготовленный десерт и залейте все желе. Уберите в холодильник на ночь или морозилку на час. Все! Тортик готов! Приятного аппетита!

Автор:

IronRat





Обсудить

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 



Фото-галерея


Алексей Фомин — композитор нового поколения. В его произведениях ...

Вчера, 23-го июня, звезды культовой фэнтезийной саги «Игра ...

Не все женщины, по тем или иным причинам, могут самостоятельно ...

Многие спортсмены, отнюдь, не могут похвастаться безупречной ...

Любви покорны не только все возрасты, но также для влюбленных ...

беременные звезды