Грибы шиитаке – интересные рецепты

Грибы шиитаке стали употреблять в Китае и Япони более тысячи лет назад. Удивительную силу справляться с тяжёлыми недугами ещё тогда заметили китайские врачи. Ими лечили печень и легкие, упадок сил и болезни кровообращения. Шиитаке, как считали с незапамятных времен, помогает отсрочить старение организма, а также справляться с тяжелыми недугами, лечение рака народными средствами. Сегодня эти грибы научились выращивать не только на Востоке, но и в Украине. Превосходные вкусовые качества и структура шиитаке позволяет готовить из них различные блюда – супы, соте, оладьи, омлеты. Чтобы грибы отдали все свои целебные качества, их нужно правильно приготовить. Не тушите их в растительном масле, от этого они потеряют свои лечебные качества. На сайте https://powerweb.com.ua/cooking/recepty-blyud вы сможете найти интересные рецепты блюд.

Гречневая каша с шиитаке

Быстро и просто приготовьте гречневую кашу с шиитаке в мультиварке. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан от мультиварки (5 столовых ложек) гречневой крупы;
  • 1, 5 стакана очищенной воды;
  • 5-6 шиитаке;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • масло льняное – 2 чайные ложки;
  • соль морская – щепотка.

Вымыть крупу, заложить в кастрюлю мультиварки, залить кипятком, выставить время приготовления 25 минут. Репчатый лук натереть на терке, добавить к каше. Грибы шиитаке вымыть, снять со шляпок шкурку (на очень легко чистится, как у маслят). Нарезать небольшими кусочками. За 10 минут до готовности каши добавить грибы, посолить. В готовую кашу влить масло, добавить выдавленный чеснок и подать к столу.

Шиитаке с луком на пару

Вымыть грибы, очистить от темной пленки, нарезать кубиками. На дно мультиварки вылить 0,5 литра воды. Мелко порезать репчатый лук, поместить в сетку мультиварки тарелку, на которую выложить грибы и лук, посолить, перемешать. Настроить мультиварку в режим готовки на пару. Подавать готовые грибы с картофельным пюре, отварными макаронами, рисом или другими кашами, полив предварительно растительным маслом.

Суп грибной с шиитаке

Суп с грибами шиитаке приготовим в мультиварке. Выльем необходимое количество воды (2 л), добавим картошку (4-5), порезанную кубиками и лук. Морковь натрем на терке и выложим в кастрюлю. Выставим время приготовления – 40 минут. Те, кто не придерживается диеты, могут морковь потушить на сковороде в растительном масле и добавить вместе с грибами. Очищенные и порезанные кубиками грибы добавим за 15 минут до готовности вместе с 2 ложками овсяных хлопьев «Геркулес». Посолить по вкусу. В готовый суп добавить 2 столовых ложки оливкового масла. Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить зелень петрушки.

 

Автор:

IronRat





Обсудить

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 



Фото-галерея


Алексей Фомин — композитор нового поколения. В его произведениях ...

Вчера, 23-го июня, звезды культовой фэнтезийной саги «Игра ...

Не все женщины, по тем или иным причинам, могут самостоятельно ...

Многие спортсмены, отнюдь, не могут похвастаться безупречной ...

Любви покорны не только все возрасты, но также для влюбленных ...

беременные звезды