Немного истории
Такой продукт, как молоко, имеет достаточно обширную историю. При археологических раскопках в районе древних поселений Триполья, ученые обнаружили такие необходимые инструменты для обработки молока, как подойники и отстойники, помогающие также при изготовлении творога. Только на основании этих важных находок, можно сделать вывод, что уже более 5 тыс. лет тому назад люди активно употребляли молоко. Как известно, предками коров являлись дикие туры. Они водились в лесах, степях и на равнинах.
Люди занялись одомашниванием этих могучих животных, отбирая молодых турят. Выбирались только те малыши, которые были самыми смирными в помете. Именно таким образом, в конечном итоге, люди того времени получили прообраз современной коровы. Вы не поверите, но достаточно продолжительное время коров использовали для обработки полей и перевозки грузов. Сегодня для перевозки грузов можно заказать любую грузовую технику, подробности тут https://tksouz.ru/uslugi/perevozki-po-moskve-i-oblasti/. При таком обращении, коровы давали достаточно мало молока. Но буквально 500 лет назад в северных районах России стали появляться молочные коровы. Людям того времени пришлось сильно постараться, чтобы отобрать лучших коров и вывести породы, дающие много молока.
Полезные свойства
Давайте теперь разберемся во всех полезных свойствах молока, о которых говорят в народе. Молоко содержит в своем составе большое количество кальция, а кальций, как известно, является основой для крепких костей и здоровых зубов. Поэтому употребление молока способствует поступлению кальция в организм и делает ваши кости крепкими, а зубы здоровыми. На Востоке молоко во все времена считалось самым лучшим средством для успокоения нервной системы. Молоко рекомендовали употреблять утром для устранения остатков сна и активизации работы головного мозга. В Индийских Ведах сказано, что молоко является одним из самых важных напитков. Если его употреблять каждый день, то человек становится просветленным, осознает окружающий мир и начинает видеть добро и зло в их изначальном проявлении.
Молоко очень эффективно и благоприятно влияет на слизистую желудка и хорошо помогает при изжоге. Оно позволяет снизить кислотность желудочного сока, а, как известно, изжога возникает именно из-за повышенной кислотности в желудке. Молоко оказывает очень благоприятное воздействие и на сердечно-сосудистую систему организма, ведь оно снижает риск развития всевозможных заболеваний сердца. Буквально недавно проведенные исследования британских ученых говорят о том, что прием хотя бы одного стакана молока в день позволяет укрепить сердечные мышцы, а также почти на 40% уменьшает риск проявления таких недугов, как инсульт и инфаркт. Ведь калий, содержащийся в молоке, так необходим для улучшения эластичности сосудов и капилляров. Не стоит забывать, что молоко имеет свойство понижать артериальное давление. Именно поэтому употребление молока просто необходимо людям, болеющим гипертонией.
Необычный эксперимент и удивительные результаты
Возможно, вы слышали, что молоку приписывают свойство увеличивать вес. Но, оказывается, все совсем иначе. Молоко чрезвычайно благотворно помогает при борьбе с лишними килограммами. В течение 15 недель в Канаде проводились исследования, на основании которых ученые пришли к следующим выводам — люди, принимающие диетическую пищу и одновременно употребляющие молоко, в целом, сбросили на 4-5 килограммов больше, чем те, кто не добавлял в свой рацион каких-либо молочных продуктов.
Авторы этого эксперимента заявили: «Когда мозг испытывает нехватку кальция, он начинает компенсировать этот факт увеличением тяги к пище, которая не входит в программу для похудания. В конечном итоге это приводит к набору дополнительного веса». Основная польза молока заключается в том, что данный продукт – незаменимый источник фосфора и кальция. Без этих элементов просто невозможно сохранить здоровые зубы и кости. Помимо прочего, фосфор и кальций являются строительным материалом для клеток головного и спинного мозга, а также помогают эффективной работе нервной системы.
