Как приготовить вкусный осетинский пирог

Наверное, уже почти все попробовали осетинские пироги. Только не говорите, что вы еще нет! Тогда вам срочно надо заказывать доставку этого блюда в пекарне “Кардамон” и звать друзей на эту вкусную трапезу.

Осетинские пироги ранее считались национальным блюдом Осетии, но сейчас они стали известны всему миру. Представляют собой они круглую лепешку, внутри которой сытная начинка, она может быть сладкой или соленой.

Отличия осетинских пирогов от остальных

Изначально осетинские пироги готовились на бездрожжевом тесте, но современные вариации допускают и дрожжевое. Его тонко раскатывают или растягивают вручную.

Замешивание теста чаще всего делают на кефире, минеральной воде или сыворотке. Иногда эти ингредиенты могут смешивать, тогда тесто получается еще более вкусным и воздушным.

В осетинском пироге очень тонкое тесто, а начинки очень много, почти в несколько раз больше, чем теста. Такой пирог очень сытный и способен накормить целую семью или всех ваших коллег по офису. Кстати, осетинские пироги в офис – это отличная альтернатива тортам на различные праздники и корпоративы.

Осетинский пирог выпекается в печи на высокой температуре, в качестве подложки идет лист керамики или сухой камень. Время выпекания примерно 10-20 минут.

Все продукты, которые используются в осетинских пирогах свежие и вкусные. Если у вас дома от готовки какого-либо блюда остались овощи или сыр, то не выкидывайте их, а лучше испеките такой вкусный пирог. Тесто замешивать следует руками, так как это позволяет лучше его “чувствовать” и понимать, какое количество муки следует добавить. Можно использовать скалку, главное раскатать тесто равномерно и ровно.

В зависимости от начинки осетинские пироги могут называться по-разному. В центр лепешки выкладывается начинка, после чего края теста осторожно защипываются гармошкой. Похожий способ у хинкали, должно получиться что-то наподобие мешочка. После того, как края готовы, лепешку переворачивают и немного приминают, чтобы получилась плоская поверхность. Сверху ножом следует сделать несколько надрезов, чтобы пирог в печи не вздулся.

Сверху некоторые пироги смазывают сливочным маслом. Разрезать их можно на куски, как пиццу или же отламывать от большого куска порционно.

По ссылке осетинские пироги доставка, вы можете выбрать из ассортимента тот пирог, который вам придется по вкусу. Очень удобно, что на сайте вы сразу можете видеть время, когда блюдо будет вам доставлено.

Автор:

IronRat





Обсудить

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

 



Фото-галерея


Алексей Фомин — композитор нового поколения. В его произведениях ...

Вчера, 23-го июня, звезды культовой фэнтезийной саги «Игра ...

Не все женщины, по тем или иным причинам, могут самостоятельно ...

Многие спортсмены, отнюдь, не могут похвастаться безупречной ...

Любви покорны не только все возрасты, но также для влюбленных ...

беременные звезды