Из тыквы можно приготовить массу разнообразных блюд запекая, туша, добавляя в рагу и десерты. К тому же эти блюда будут очень полезны вашему организму. Одно из самых простых блюд — вкусная сладкая каша из тыквы с рисом. Как приготовить ее? Для этого вам понадобится совсем немного продуктов и меньше часа рабочего времени на кухне. Каша порадует особенно детей, ведь она получается сладкой – настоящий десерт. Что нам нужно, чтобы сделать кашу на 5-6 порций: Это непосредственно тыква 1-1, 5 кг, желательно небольшую оранжевую тыквы грушевидной формы, она наиболее сладкая, не сильно волокнистая и быстро готовить, чем ярче цвет тыквы, тем лучше. Кроме того, нам нужно 2/3 стакана риса длинно зернистого и половина банки сгущенного молока. Для начала нужно промыть рис (раз 7 до прозрачной воды), и залив его водой дать ему постоять и набухнуть. Все мы знаем, что посуда из США часто бывает более качественная, а чтобы было удобно заказать любые товары из США воспользуйтесь сервисом по ссылке https://shipbox.us/.
Тем временем разрезаем тыкву на 2 половинки вдоль и ложкой вынимаем семечки и волокна, теперь тыква готова к очистке. Аккуратно небольшим ножом тонким слоем уделяем с тыквы кожуру. Тыква готова к приготовлении. Теперь нам нужно порезать плод на кусочки примерно 2 на 2 или 3 на 3 см– режем половинки вдоль, а затем поперек, получая кубики. Теперь нужно найти сковородку с высокими краями, либо жаровню с толстым дном и выложить туда кусочки тыквы.
Залить кусочки 2-2, 5 стаканами холодной воды, чтобы вода чуть покрыла тыкву, добавить щепотку соли. Теперь доводим до кипения под крышкой тыкву и когда начинает кипеть, ставим огонь на минимум. Тушим тыкву в воде 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Затем сливаем с риса воду и кладем рис к тыкве, перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой на слабом огне еще 15 минут до готовности риса, вся вода должна впитаться в рис и выпариться. Следите, чтобы каша не пригорела к дну.
Затем добавляем половину банки сладкого сгущенного молока прямо в жаровню, хорошо перемешиваем и толчем прямо в сковороде все вместе толкушкой для пюре. Цель – пюрировать все кусочки тыквы в кашу и перемешать с рисом и сгущенкой. После этого каша из тыквы еще 5 минут должна постоять на медленном огне. Все время помешивайте кашу, чтобы она не пригорела. Дайте каше немного остыть и можно раскладывать по тарелкам, добавляя в каждую тарелочку кусочек сливочного масла. Это блюдо можно кушать и холодным. Сладкая тыквенная каша с рисом очень вкусна! Попробуйте приготовить сами и убедитесь в этом.
Приятного аппетита!
