- Рецепт приготовления домашней сгущенки
Изначально сгущенку начали массово делать в советские времена, когда требовалось иметь сытный и полезный продукт, который будет храниться на протяжении длительного времени. Практически сразу сгущенка начала пользоваться огромной популярностью и стала частью рациона военных и летчиков. Сделанная по классическому ГОСТу сгущенка отличалась великолепным вкусом и множеством полезных свойств. Найти рецепты вкусных блюд можно на сайте http://guslyanka.com/.
Теперь вы не всегда можете увидеть такой классический продукт на полках магазинов, но вы вполне можете приготовить данный рецепт дома. Приготовление сгущенки в домашних условиях является более чем интересным вариантом. Для рецепта потребуется:
- полкило сахарной пудры;
- 40 грамм сливочного масла;
- 375 миллилитров молока.
Рецепт начинается с просеивания сахарной пудры. Этим процессом многие пренебрегают, но если сахарную пудру просеивать, консистенция получается идеальной. Берем большую кастрюлю и кладем туда указанные ингредиенты. Варим на медленном огне до полного растворения сахарной пудры. Включаем средний огонь доводим до кипения. Кипятим около восьми минут. Остужаем в комнатной температуре, далее переставляем в холод и даем полностью застыть.
Итогом станет великолепный десерт, который имеет огромное количество применений. Сгущенку часто используют для того чтобы добавлять в различные напитки или дополнить блюда наподобие пирожков и блинчиков. Многие с удовольствием едят сгущенку отдельно либо вприкуску с чем-то. Данный рецепт вы можете дополнять различными ингредиентами, которые создадут невообразимый вкус, к примеру, добавьте ванильный экстракт или нечто подобное и классический рецепт преобразиться новыми оттенками вкуса.
- Кексы «Волны Дуная»
Торт «Волны Дуная» — рецепт, который просто обожают немцы и австрийцы, считая его самым вкусным десертом на свете. Мы предлагаем немного видоизменить и упростить рецепт, чтобы приготовить аппетитные сладкие кексы с невероятно вкусным содержимым. Как приготовить? Нагреть 2 стакана стакана молока на маленьком огне, добавить в половину молока полтора пакета смеси для пудинга и стакан сахара, хорошенько перемешай. Вторую половину молока доведи до кипения, затем тоже вылей в смесь, постоянно помешивая. Отставь в сторону для остывания. Для теста смешай пачку маргарина, стакан сахара, 4 яйца, ложку разрыхлителя, немногим больше стакана молока.
Хорошо взбить смесь для теста при помощи блендера, затем всыпать в нее половину килограмма просеянной муки, снова медленно помешивая и увеличивая скорость работы блендера. Половину теста оставить белым, в другую добавить 3 столовых ложки какао. Заполнить формы для кексов — сначала до половины положить белого теста, потом шоколадного. На верхушке разместить несколько вишен, вдавив их слегка в тесто. Выпекать кексы 20 минут на температуре 180 градусов. Затем взять половину пачки сливочного масла, взбей его и смешай с пудингом. При помощи кондитерского шприца начинить каждый кекс внутри. Сверху полить кексы шоколадной глазурью.