Раки относятся к классу ракообразных. Водятся исключительно в чистых водоемах, температура которых прогревается в летнее время до +22 градусов.

Издревле известна польза для здоровья человека от употребления вареных раков. В 17 веке раки имели большую популярность. Их использовали, как деликатесный продукт на столах аристократов, в медицине, в косметологии, в диетологии.

Полезные свойства, живые раки

Мясо раков обладает высокой пищевой ценностью, содержит огромное количество минеральных соединений и витаминов. Мясо раков широко используется в диетическом питании. Оно легко усваивается организмом, очень питательно, имеет малую калорийность — 76 ккал. В 100 граммах такого продукта содержится около:

  • Органические вещества — 16% (углеводы- 1%, белок- 15%);
  • Холестерин- 0,13%;
  • Хлор- 165мг;
  • Калий- 250мг;
  • Сера- 155мг;
  • Фосфор-220 мг.

Так же мясо вареных раков содержит в себе железо, никель, хром, молибден, кальций и йод. Такие витамины, как: Е, С,D, В2, В1, А, РР. Содержание йода в вареных раках в 100 раз больше, чем в мясе говядины. Регулярно употребляя раков в пищу, повышается иммунитет, ускоряется метаболизм, улучшается общий тонус. Специалистами по питанию давно доказана польза для печени, щитовидной железы, нервной, сердечнососудистой и костно-мышечной систем. Наряду с этим происходит очищение желчных протоков, сосудов и поджелудочной железы, восстанавливаются поврежденные ткани, запускается процесс регенерации, выводятся токсины и радионуклиды. Улучшается углеводный обмен, состояние кожных покровов, так же происходит омоложение организма. А хитин, который содержится в панцире, обладает антисептическим и ранозаживляющим свойством. Таким образом, польза употребления мяса раков абсолютно очевидна.

Что бы получить максимальную пользу от употребления мяса раков, необходимо покупать качественный продукт. Компания "Волга-Раки" одна из ведущих компаний, занимающаяся доставкой живых раков из экологически чистых районов Астраханской, Ростовской, Саратовской, Волгоградской областей, которая гарантирует высокое качество своего продукта. В каталоге интернет - магазина можно выбрать живые раки, подходящих по размеру, весу и цене. Покупая живые и вареные раки в Москве в компании "Volga-Raki.ru" , клиент всегда может рассчитывать на высокое качество обслуживания, быструю доставку, выгодную стоимость, широкий ассортимент раков и фирменную гарантию поставщика.