Такое блюдо, как голубцы по вкусу придётся и взрослым, и детям, но помимо того, что оно вкусное и питательное, оно также и полезное, из-за большого содержания витаминов в капусте.

Для приготовления голубцов в мультиварке объёмом 4,5 литров нам потребуются следующие ингредиенты:

•        мясного комбинированного фарша 600 грамм;

•        два репчатых лука;

•        сушеная мята 3 ч.л.;

•        Пропаренный рис 100 грамм;

•        перец и соль;

•        Томатная паста 3 ст.л.;

•        50 грамм сливочного масла.

Капусту лучше брать осеннего урожая, так как она мягкая, в отличие от толстых и жёстких листов зимней капусты. К плюсам капусты осеннего урожая также можно отнести большой срок хранения при хранении их в отделе для овощей холодильника.

1.      Сначала кладём в мультиварку томат и сливочное масло, выберем режим «выпечка» и обжарим в течение десяти минут, время от времени помешивая.

2.      Томат перекладываем в миску, а капусту заливаем кипятком, оставляя на десять минут. После этого с капусты легко будут сниматься листы. При использовании зимней капусты её нужно будет проварить.

3.      Для приготовления фарша измельчим лук и мясо. Добавим промытый рис, перчим, солим, кладём сушеную мяту и перемешиваем. С мятой голубцы приобретут необычный и приятный аромат.

4.      Выложим на капустный лист небольшое количество фарша, и завернём голубец конвертом. Более крупные листья можно свернуть рулетиком.

5.      Далее в мультиварку с голубцами заливаем воду. Она должна покрыть голубцы с верхом. Солим.

6.      Выберем режим «тушение» и готовим в течение двух часов.

7.      Добавим томат за полчаса до окончания готовки. Процесс приготовления можно завершить и раньше, так как сами голубцы приготовятся через час, но если подождать до конца, то капуста проварится и станет мягкой.

Голубцы готовы. Их можно использовать и как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к чему-либо. При желании можно добавить к ним зелень и сметану.

При отсутствии желания возиться с закручиванием начинки из фарша в капустные листы можно приготовить ленивые голубцы по рецепту в мультиварке. Для этого берутся все те же ингредиенты, что и для обычные голубцов, но не нужно отдельно обжаривать, закручивать и тушить, нужно все порезать на кусочки средней величины, забросить в чашу мультиварки и тушить на режиме мультиварки «Тушение» 1,5 часа. Готовое блюдо украшается зеленью и подается вместе со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.

Приятного вам аппетита!